BIBLIOTECA ESCOLAR da EB1 de SANTO ANTÓNIO: 16 de Outubro

16 outubro 2010

16 de Outubro - Dia Mundial da Alimentação

Hoje, 16 de Outubro, comemora-se o Dia Mundial da Alimentação. Assinalada desde 1981, esta data é actualmente celebrada em mais de 150 países. Pretende alertar e consciencializar o público em geral para questões relacionadas com a alimentação e a nutrição.

Os nossos jovens nem sempre têm uma alimentação equilibrada e variada. Maus hábitos alimentares (grande ingestão de açúcares, ...) e uma vida sedentária onde não há lugar para o exercício físico, são factores que contribuem para aumentar o risco de doenças como a obesidade, problemas cardiovasculares, diabetes, ...

É importante adoptar hábitos saudáveis: alimentação equilibrada e prática regular de exercício físico não podem ficar de fora!

Recordemos a roda alimentar que nos mostra os alimentos a incluir na nossa alimentação diária e as porções recomendadas.

Eis alguns conselhos para uma alimentação saudável:

* Tomar sempre o pequeno-almoço (incluir leite ou derivados, pão escuro ou cereais e fruta);
*Não estar mais de 3 horas sem comer ( pequenas merendas entre as refeições principais);

* Comer muita hortaliça e legumes (iniciar sempre o almoço e o jantar com uma sopinha);

* Comer muita e variada fruta (a sobremesa ideal);

* Preferir o peixe e as carnes magras (aves coelho) às carnes vermelhas (o peixe e a carne branca tem o mesmo valor de proteínas que a carne vermelha mas tem menos gordura, sendo mais saudável);

* Beber muita água (no mínimo 1,5 litros);

* Reduzir o consumo de sal e evitar os alimentos já confeccionados muito salgados como os enchidos, alimentos tipo fast-food.

* Evitar ingerir açúcares e produtos açucaradas.

* Reduzir o consumo de gordura.

Fonte: Direcção Geral da Saúde.

Esta data assinala também a fundação da FAO (Organização das Nações Unidas para a alimentação e agricultura), criada a 16 de Outubro de 1945. Esta organização tem como principal objectivo elevar os níveis de nutrição e de desenvolvimento rural.

Se, por um lado, temos uma população com hábitos alimentares inadequados, por outro, um grande número de pessoas pouco ou nada tem que comer. Num mundo onde a fome atinge proporções preocupantes (925 milhões de pessoas) urge encontrar soluções para aumentar a produção alimentar de forma a que os alimentos cheguem a um maior número de pessoas e combater assim a fome no nosso planeta.

Este é um dia em que, para além de nos preocuparmos em adoptar hábitos alimentares saudáveis, não podemos esquecer aqueles que, por diversas razões, passam fome!

Alguns sítios a visitar a propósito de nutrição e alimentação: